Einladung zur außerordentlichen Mitgliederversammlung desVorstadtvereins Nürnberg-Laufamholz e.V.

am Dienstag, 26. September 2017,
um 19.00 Uhr
in der Sportgaststätte des SVL,
Schupfer Straße 81

Tagesordnung:
1. Begrüßung
2.
Feststellung der ordnungsgemäßen Einladung – Genehmigung der Tagesordnung
3.
Beschluss einer Satzungsänderung d. Vorstadtvereins Nürnberg-Laufamholz e.V.
   Von der Änderung sind folgende Paragraphen der Satzung betroffen:

§8 Mitgliederversammlung / Absatz 4
Bisher:
Zur Mitgliederversammlung ist spätestens zwei Wochen zuvor mit Bekanntgabe der Tagesordnung einzuladen.
Als Einladung gilt die Veröffentlichung im „Mitteilungsblatt Laufamholz“.
Neu:
Zur Mitgliederversammlung ist spätestens zwei Wochen zuvor mit Bekanntgabe der Tagesordnung einzuladen. Als Einladung gilt die Veröffentlichung im Schaukasten des VNL an der Moritzbergstraße.

§15 Auflösung des VNL, Wegfall der steuerbegünstigten Zwecke
Bisher:
  Das bei der Auflösung oder bei Wegfall der steuerbegünstigten Zwecke verbleibende Vermögen des VNL fällt an eine juristische Person des öffentlichen Rechts oder eine andere steuerbegünstigte Körperschaft zur Verwendung für gemeinnützige, mildtätige oder kirchliche Zwecke in Laufamholz. …
Neu:
… Das bei der Auflösung oder bei Wegfall der steuerbegünstigten Zwecke verbleibende Vermögen des VNL fällt an eine juristische Person des öffentlichen Rechts oder eine andere steuerbegünstigte Körperschaft zur Förderung von Bildung und Erziehung in Laufamholz und Rehhof.

§ 18 Schlussbestimmungen
Bisher:
Diese Satzung wurde von der Mitgliederversammlung am 5. Juni 2013 beschlossen und tritt mit Eintrag im Vereinsregister in Kraft. Die Satzung vom 14. März 2000 ist hiermit ungültig. Der Eintrag erfolgte am 1. August 2013.
Neu:
Diese Satzung wurde von der Mitgliederversammlung am 26. September 2017 beschlossen und tritt mit Eintrag im Vereinsregister in Kraft. Die Satzung vom
1. August 2013 ist hiermit ungültig.


4. Anhebung des Mitgliederbeitrags zum 1. Januar 2018
Vorschlag:     Einzelbeitrag    8€
                   Ehepaar        12€
                   Familie          15 €


5.
Sonstiges 

Alle Mitglieder des Vorstadtvereins sind herzlich eingeladen. 

Der Vorstand des Vorstadtvereins Nürnberg-Laufamholz e.V.


Mathilde Höfler
  1. Vorstand

Vorstadtverein Nürnberg-Laufamholz e.V.Spittlertormauer 28, 90402 Nürnberg


Das Brot, das Team und sein Backofen

Backofen_2002_Sommer_2 (15K)

Damit aus einem Brotteig ein schmackhaftes, knuspriges Brot wird, bereitet das Backofenteam sorgfältig einiges vor. Am Freitag wird das Team kribbelig und bringt den Backofen in mehreren Stufen auf Temperatur.

Samstag 08:00 Uhr wird ein 1/2 Ster Holz verbrannt, das den Ofen auf eine Temperatur von ca. 400 °C aufheizt. In der Zwischenzeit wurde vom Bäcker der Brotteig angefertigt, zu Brotlaibern mit 3 und 4 Pfund geformt, die sich in speziellen Brotkörben ausruhen und gegen 9:00 Uhr vom Backofenteam abgeholt werden.

Der Backofen wird von seiner jetzigen Holzglut befreit, mit Putzlappen und Wasser gereinigt, sowie auf Betriebstemperatur gebracht.

Backofenbrot

Durch die "Mehlprobe" wird die Temperatur geprüft und notfalls der Reinigungsvorgang wiederholt, bis der Backofen ca.250 Grad erreicht, denn dann fühlt sich der Brotteig am wohlsten. Nun gilt es den Brotteig in den Backofen zu bringen, indem er von den Brotkörben auf den Schieber gelegt, mit Salzwasser besprüht und sorgfältig im Backofen geschlichtet wird. In einem solchen Vorgang werden ca. 60 Brote untergebracht.

Dieser Vorgang des Holzverbrennens, Aufheizen, Reinigen mit Temperaturprüfung und Bestücken des Brotteigs, wird am Samstagnachmittag und am Sonntagfrüh wiederholt. So entstehen in den 3 Vorgängen ca.180 schmackhafte, verführerische, knusprige (nicht so weiche), leckere, köstliche, frische im Holzbackofen gebackenen Brote.

Das Damen-Backofen-Team

Mit der Resthitze am Sonntag gegen 11:00 Uhr, nach dem letzten Backvorgang, legt das Backofenteam noch mal kräftig zu und bringt im Frühjahr Brotfladen mit Schinken, Zwiebeln und Leberkäse, sowie im Herbst Zwiebelkuchen und Leberkäse zum Schwitzen, damit die Gäste noch mehr zufrieden sind. Ca. 60-70 Pfund von dem frischen Brot werden aufgeschnitten und als belegte Brote mit Schinken, Obatzten, Käse, Schmalz und Schnittlauch belegt und den Gästen am Sonntag zum Backofenfest verkauft.

Nach 2 ½ Tagen sorgfältiger und schwerer Arbeit kann das Backofenteam seinen Gästen des Backofenbrot und die Köstlichkeiten beruhigt anbieten.

Euer Backofenteam

 

Wo Was Läfft

Die aktuellen

Termine 2017

aus Laufamholz finden Sie hier.

Termine im September

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Außerordentliche Mitgliederversammlung

26.09.
Sportgaststätte SVL

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Termine im Oktober

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Erntedank- Backofenfest des VNL

1.10.
Am Backofen

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